【廃盤】ポルフィディオ　ラム

 
商品説明
 新品未開封です。
冷暗所にて保管してました。
生活環境の変化に伴い出品します。
美品ではありますが、あくまで中古である事をご理解いただいた上での購入をお願いします。
既に廃盤商品ですので購入検討の方はお早めにご購入下さい。
なお他サイトにも出品しております。先着順となりますので予めご了承下さい。
【以下説明用】
ポルフィディオ･ラムは、１００％純粋なサトウキビ･ジュースから醸造、蒸留をして行きます。
メチルアルコールが出にくいサトウキビの繊維を破壊しない専用圧搾機（油圧式）で抽出した
３０～４０Ｋｇの新鮮なサトウキビから１リットルしか取れないとういう
一番搾り（エキストラヴァージン）のサトウキビジュースのみが原料。
サトウキビは毎年１２月から翌年の６月の間にだけ収穫出来きます。
そして、ポルフィディオ社では収穫後２日以内でジュースを絞るため非常に新鮮です。
（ちなみに、絞った後のサトウキビ繊維質は家畜の餌となり利用されています。）
そして加水をせず、その絞り汁のみで４日かけて
温度管理されたステンレススチールタンク内で発酵させていきます。
通常、ラムの糖蜜は蒸留されると一気に８０～９５％のアルコール分になり、
その後水で薄めて度数調整をし、瓶詰されます。
ポルフィディオ･ラムは、２回蒸留して約４０％（９５％ではなく）に、
もう一度３回目の蒸留をし４５％に持っていくという方法であり、
水を加えない分、より純粋であり単純に良質といえます。
また、蒸留に関しては、メチルアルコールを最大限減らす為、
ヘッドとテールを一切使っていません。
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